Récoltes des pommes de terre primeurs
Plants de pomme de terre juste avant la récolte. (Crédit photo : ACPEL)
Etape finale de nos essais variétaux : la récolte !
Après une belle plantation le 4 février, nos pommes terre ont traversé une saison riche en rebondissements : pluies abondantes, épisodes de sécheresse, et une menace de mildiou persistante… Malgré ces conditions, elles sont aujourd’hui enfin prêtes à être récoltées.
Les 7 variétés implantées sur 2 parcelles de l’Ile de Ré ont été arrachées. Chaque tubercule a ensuite fait l’objet d’un travail minutieux de calibration et d’observation. Cette étape essentielle permet d’évaluer la qualité des récoltes et de détecter d’éventuels dégâts liés aux bioagresseurs tels que les nématodes, le rhizoctone brun ou encore les taupins.
Mais l’analyse ne s’arrête pas au champ. Ces nouvelles variétés sont également soumises à des séances de dégustation réunissant consommateurs et producteurs. Lors de ces tests officiels, plusieurs critères sont évalués : goût, texture, aspect… L’objectif est de déterminer si ces variétés répondent aux exigences strictes de l’AOP « Pomme de terre primeur de l’Île de Ré ».
Pommes de terre primeurs de l’Ile de Ré récoltée dans l’essai variétal (Crédit photo : ACPEL)
Essai variétal chez un producteur, une semaine avant la récolte (Crédit photo : ACPEL)